（貿易ともだち）さん、みんな（頑張るチャン！）してるかな？ （３９５）
海外で加熱する「日本食ブーム」を背景に、『和包丁』が売れている。
（貝印）が欧米で販売している高級和包丁
「旬」は、平均＠1万５０００円と高価にもかかわら
ず、月刊販売数3万本とヒットを続けている。 徹底的に「和」にこだわった海外専用モデルで
国内では販売されていない。
（貝印）は２０００年に「海外包丁プロジェクト」を立ち上げ、当初の輸出額は年間２０００万円
にも満たなかったが、２００３年の「旬」の輸出額は13億２３００万円と約６．５倍に膨れた。
《ドイツ企業も参入》
（日本食ブーム）は、双子マークで有名なドイツの世界的刃物メーカー・「ヘンケル社」も動か
した。 ヘンケル創立以来始めて、和包丁ブランド
「雅」を商品化し、1月末から日本市場での
試験販売、今秋から世界市場で売り出す。
（3月１１日 フジサンケイ・ビジネスアイ）
（添付写真）は、ドイツ・「ヘンケル社」の和包丁、（雅＝みやびブランド）の「和包丁」です。
ｂｙ Gewerbe 「貿易ともだち」 K・佐々木
