『食料産業局長賞・株式会社ヤマト醤油味噌（石川県・金沢市】」

（貿易ともだち）さん、みんな（がんばるチャン！）してるかな？　（４４２７）

『株式会社　ヤマト醤油味噌　（石川県・金沢市）』

【主な品目】：醤油（しょうゆ）、味噌（みそ）

【主な輸出先国・地域】：米国、EU、英国、東南アジア諸国、他

【輸出取組みの概要】

・海外での商談会をきっかけとして、海外展開を決意。

・輸出手続きに続き、販路開拓、販売促進活動を自社で行う。

・2011年に輸出倍増計画を作成し、当初5千万の輸出額を、3年後の2014年には1億円超えを実現。

・北陸3県初、醤油業界でも2番目となる”FSSC 22000”を2012年に取得し、世界レベルの安全基準の要求に対応。

・業務用市場向けに、自社製造の醤油・味噌を輸出するほか、石川県産大豆を使用した味噌、石川県産材の杉の大桶で醸造した醤油など、オーガニックスーパーマーケット等の小売市場へも輸出する。

【生じた課題への対応】

・米国のFDA（アメリカ食品医薬品局）が、すべての食品メーカーに対して、食品の安全を更に高めるための新たな法律を施行するとの情報を得て、ジェトロ貿易業務の専門家に相談し、対応に必要な情報を入手しました。

・2012年には北陸3県初、醤油業界では2番目となる”FSSC 22000”認証を取得しました。

・商談においては、単に商品を宣伝するのではなく、当社の歴史やストーリーのある会社であることをアピールすることが重要と判断し、先方に実際に工場に来ても新井、当社の理念を理解してもらうための動画等による、わかりやすいプレゼンを工夫しました。

【対応の結果】

・FSSC 22000の認証を取得し、世界レベルでの安全基準の要求に対応したことにより、米国とEUに加えて、第三の柱として、東南アジア地域の取引先の開拓を狙って、積極的な販売促進活動を行っています。

　また、海外での販売促進活動を通じて、現地での醤油。味噌の使われ方を知り、自社の商品開発に役立てることができました。

・新規のお得意様には、実際に金沢に来てもらい、工場見学等を通じ当社の理念等を理解いただくことが、新たな取引きをスタートするうえで、信頼醸成を図る重要な要素な取引きとなっています。

【今後の課題・展望】

・インドや中近東などへの販路開拓のため、展示会等の機会を活かして、1ヵ国に１ディストリビューターをパートナーとして販売促進活動を展開しています。

・また、輸出の多い国・地域には、将来的に現地での加工食品の製造・充填施設が必要になると考えており、社内での人材教育や海外進出の計画を検討しています。

【活用した支援・施策】：海外見本市出展、ジェトロ国内商談会

【ウエブサイト】：http://www.yamato-soyasauce-miso.co.jp

【連絡先】：担当者名：代表取締役　山本晴一、☎：076-268-1248

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