（貿易ともだち）さん、みんな（がんばるチャン！）してるかな？ （４４２４）
ISO 22000 （食品安全に係るISO＝international standard Organization：国際標準化機構）までは分かるにしても；
「FSSC 22000」とは何なのでしょうか？
FSSC＝Food Safety System Certification ：（食品安全認証団体）
『ISO 22000をベースに、より確実な食品安全を実施するためのマネジメントシステム規格』
FSSC-22000は、ISO 22000を追加要求事項で補強した食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。
GFSI（Global Food Safty Initiative）によって、ベンチマーク規格の一つとして承認されています。
【対象組織】
次の６つのカテゴリー（範疇）の製品に係わる製造業
・腐敗しやすい動物誌製品（ハム・ソーセージや乳製品、水産加工物など）
・腐敗しやすい植物性製品（果物や野菜のジュースなど）
・腐敗しやすい動物性および植物性の混合物（ピザやサンドイッチなど）
・常温保存品（缶詰や砂糖など）
・化学製品（ビタミンや添加物など）
・包装資材（直接もしくは間接的に食品に触れるもの）
【規格の特徴】
ISO-22000の内容を包含し、さらにISO/TS 220002-1（またはISO/TS22002-4）およびFSSC独自の追加要求事項が加わった国際規格。
GFSI承認規格であり、世界の食品関連企業に支持が広がることが予想される。
認証登録は製造サイト単位。
【規格の狙い】
FSSC-22000は、次の点を実現するための要求事項を定めています。
”消費者に安全な食品を提供することを目的とした食品安全マネジメントシステムの確立”
【認証取得の効果】
・食品の安全な提供に関するリスクの低減
・業務効率の改善や組織体制の強化
・仕事の”見える化”による業務継承の円滑化
・継続的な改善による企業価値の向上
・法令遵守（コンプライアンス）の推進
・海外企業を含む取引き要件の達成
【FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001-HACCPとの関係】
・FSSC 22000は、ISO 22000および、ISO 9001-HACCPを取り込み、
↑
・ISO 22000は、ISO 9001-HASCCPを取り込み、
↑
・ISO 9001-HACCPは、HACCP（食品安全管理のガイドライン）、
ISO 9001（品質マネジメントシステム、
設計＋開発・顧客満足）を取り込む。
【規格の構成】
FSSC 22000は、次の３つで構成されます。
・食品安全マネジメントシステム（ＩＳＯ 22000）
・前提条件プログラム（ＩＳＯ/TS 22002-1またはISO/TS 22002-４)
・追加要求事項
（記事参考：ＪＱＡ（Japan Quality Assurance Organization ）
一般社団法人 日本品質保証機構）
blog up by Gewerbe 「貿易ともだち」 Ｋ・佐々木
