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『日本の食料自給率=輸入依存率』
 (貿易ともだち)さん、みんな(がんばるチャン!)してるかな? (4145)

 前号では「各国の穀物自給率」をアップしました。コメやパンやパスタなど主食となる穀物も含め、食料全体での我が国の現状はどうなのでしょうか? 郊外は水田の緑に囲まれ、日常ふんだんに食物があふれている日本において、「食料問題」と言っても正直、実感がつかめないかもしれません。
しかし、
① 異常気象や干ばつや水害といった、農業に直接影響を与える自然災害の増加
② ”巨大人口国”等、かつての農産物輸出国が、経済発展に伴い食糧輸入国に転じている
③ 長距離輸送によるエネルギーの浪費、温室効果ガス排出の増大ー(フードマイレージ問題)
など、食や農業を取り巻く環境が大きく変わりつつあります。そんな現状において、「食料自給率」=『食料安全保障』は極めて大きな日本の課題であることに間違いはありません。

【日本の食料自給率の現状】
 「食料自給率」とは、国民の1日分の食料をどの割合まで自国内で生産できているか?を示す指標です。日本で用いられる数値は”カロリーベース”と言われるもので、(国民1人当たりの国産供給カロリー)という形で計算されます。これに加え、先進国から途上国にいたるまでのデータがそろっている”穀物自給率”も各国ごとの比較の際にはよく利用されます。

 この食糧自給率、日本は1961年には78%であったが、その後は下降の一途をたどり、10年後の1971年には20%ダウンして58%、1989年にはついに50%を割り、1988年からは40%という数字が続いていました。2006年度には40%も割って39%に落ち込んだことから、マスコミ等でも大きく取り上げられようになり、国民の間でもよく耳にする言葉になりました。この数値は主要先進国の中では最も低く、比較的低いスイスが50~60%内外で、韓国も40%弟後半といったところです。

 主食である米(コメ)こそ100%近く自給している日本ですが、穀物自給率を見ると、食品全体で見る食料自給率よりもさらに低く、28%(2008年度)しかありません。これは、畜産物の飼料となるトウモロコシなどの穀物をほぼ100%輸入に頼っていること、また麺類やパン等に使用される小麦や蕎麦(ソバ)も10~20%程度しか自給できていないことが原因です。

 かつて78%あった我が国の食料自給率が約半分の40%弱まで落ち込んでしまった原因には、農業離れ、輸入依存等などさまざまな要素が考えられますが、大きく影響しているものの一つが、国民の諸育生活の変化です。国が豊かになると同時に食生活がどんどんと欧米化し、肉類・油脂類の摂取は1960念と比較すると3~4倍に増え、反対にコメの消費量は約半分に減少しています。
 つまり、自給できる食品の消費が減り、逆にほとんど自給できていない食品の消費が増加し、自給率の低下に拍車をかけているのが現状です。

 この「食生活の変化」は日本のみに限られるものではなく、共に13億人の人口を抱える中国・インドを含め”35億人市場の東アジア”の経済申告国において今、爆発的に発生している課題であり、「日本の総人口の”30倍近くの胃袋!”が、より豊かな食料を求め始めている」というのが、食糧安全保障という現実なのです・・。

(記事参考:JFS(Japan for Sustanability) ニュースレター No.93 (2010/05))

Blog up by Gewerbe 「貿易ともだち」 K・佐々木
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by Gewerbe | 2017-03-21 12:24 | Trackback | Comments(0)
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